Entre Fotos y Odas

El Perú está de moda en el escenario mundial. No por el fútbol, tampoco por el voley, pero sí por la gastronomía. Para muestra un botón: El peruano Eitan Abramovich acaba de ganar el 1er premio, Fotógrafos profesionales, con su grupo de fotos "Cosecha de papa autóctonas".

Para los peruanos la papa es un ingrediente básico en su dieta diaria. La Papa combina muy bien con el atún, con el queso, con los anticuchos, con el pollo a la brasa, con el ceviche, etc.

Nuestra gran variedad de papas merecen un homenaje y lo hacemos presentando algunas fotografías de nuestro compatriota Eitan Abramovich y un extracto del poema "Oda a la Papa" del siempre querido Pablo Neruda.

ODA A LA PAPA

PAPA,

te llamas

papa

y no patata,

no naciste castellana:

eres oscura

como

nuestra piel,

somos americanos,

papa,somos indios.

Universal delicia,

no esperabas

mi canto,

porque eres sorda

y ciega

y enterrada.

Apenas si hablas

en el infierno

del aceiteo cantas

en las freiduras

de los puertos,

cerca de las guitarras,

silenciosa,

harina de la noche

subterránea,

tesoro interminable

de los pueblos.

Pablo Neruda, Extractos de "Oda a la papa"